miércoles 4 de diciembre de 2019

De vocación, cocinero

Nunca he creído en eso de la vocación como un hecho místico como casi siempre se nos presenta, como si uno tuviera ya al nacer unas condiciones especificas ...

miércoles 9 de octubre de 2019

Calcular el punto de la carne

Cocinar carne a la plancha es sencillo, lo difícil es calcular el punto de cocción para que quede a nuestro gusto. Lo ideal para saberlo es utilizar un ...

miércoles 10 de julio de 2019

Recomendaciones de marisco

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